ОРГАНИЗАЦИЯ ПИТАНИЯ В ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ОРГАНИЗАЦИИ
Соблюдаются нормы закладки и выхода готовых изделий;
Регулярно проводится витаминизация третьих блюд;
Постоянно расширяется ассортимент овощных блюд;
Делается акцент на эстетичное оформление блюд, подаваемых на раздаче;
Соблюдается технология приготовления блюд и правила подачи;
Дополнительно все обучающиеся и сотрудники имеют возможность приобрести буфетную продукцию: холодные закуски и выпечку, изготовленные обучающимися техникума под руководством мастеров производственного обучения.
Создана комиссия по контролю за приготовлением и качеством питания.
Организация питания
Питание обучающихся техникума производиться в столовых техникума, которые находятся в общественно-бытовых блоках
корпусов А и В по адресам (г. Кострома, ул. Фестивальная, д. 31 и г. Кострома, ул. Локомотивная, д. 2) и рассчитаны на 150 и 90 посадочных мест.
корпусов А и В по адресам (г. Кострома, ул. Фестивальная, д. 31 и г. Кострома, ул. Локомотивная, д. 2) и рассчитаны на 150 и 90 посадочных мест.
Режим питания
Питание обучающихся техникума проводится в 1 смену.
Охват студентов горячим питанием
Обеспечение бесплатным (льготным) питанием за счёт средств областного бюджета осуществляется в отношении следующих категорий обучающихся:
- обучающиеся, осваивающие основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования (программы подготовки квалифицированных рабочих, служащих, в том числе относящиеся к категории детей лиц, принимающих или принимавших участие в специальной военной операции на территориях Украины, Донецкой Народной Республики, Луганской Народной Республики, Запорожской области и Херсонской области (далее - специальная военная операция);
- обучающиеся, не имеющие основного общего или среднего общего образования, включая лиц с ограниченными возможностями здоровья (с нарушением интеллекта), осваивающие основные программы профессионального обучения, в том числе относящиеся к категории детей лиц, принимающих или принимавших участие в специальной военной операции;
- обучающиеся, по образовательным программам среднего профессионального образования подготовки специалистов среднего звена, относящиеся к категории детей лиц, принимающих или принимавших участие в специальной военной операции;
- обучающиеся, относящиеся к категории инвалидов, лиц с ограниченными возможностями здоровья;
- обучающиеся, относящиеся к категории детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц из числа детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, лиц, потерявших в период обучения обоих родителей или единственного родителя, находящиеся на полном государственном обеспечении в техникуме;
- обучающиеся, воспитывающиеся в многодетных семьях, признанных таковыми в установленном законом порядке, обучающиеся в техникуме по образовательным программам среднего профессионального образования, основным программам профессионального обучения.
Для студентов, обучающихся по программам подготовки специалистов среднего звена, питание осуществляется за наличный расчет, по выбору блюд.
Все сотрудники техникума также имеют возможность питаться за наличный расчет в столовой техникума, по выбору блюд.
Качество питания
В столовой техникума ассортимент первых, вторых, третьих блюд и холодных закусок соответствует цикличному меню;Соблюдаются нормы закладки и выхода готовых изделий;
Регулярно проводится витаминизация третьих блюд;
Постоянно расширяется ассортимент овощных блюд;
Делается акцент на эстетичное оформление блюд, подаваемых на раздаче;
Соблюдается технология приготовления блюд и правила подачи;
Дополнительно все обучающиеся и сотрудники имеют возможность приобрести буфетную продукцию: холодные закуски и выпечку, изготовленные обучающимися техникума под руководством мастеров производственного обучения.
Создана комиссия по контролю за приготовлением и качеством питания.
